Fruta com um sabor doce e aroma delicado, muito utilizada para fazer doces, bolos, geleias, compotas e sucos.

O pêssego é uma fruta pouco calórica, pois cada unidade possui, em média, 50 calorias.

É rico em vitamina C e pró-vitamina A.

É também uma fruta com boa quantidade de fibras, pois a cada 100 gramas de pêssego, encontra-se 1,5 gramas de fibras.

O pêssego também apresenta boas quantidades de oligoelementos, tais como: potássio, ferro, fósforo, magnésio, zinco e cálcio.

O pêssego é uma fruta muito suculenta, pois quase 90% de seu peso é composto por água.

Além das vitaminas C e A, o pêssego também apresenta vitaminas do complexo B (B1, B2, B3,B5, B6, B9 e B12), além das vitaminas K e E.