A atemoia contém potássio em sua polpa que atua como vasodilatador, reduzindo a pressão arterial. 

Seu consume deve ser in natura e quanto mais madura melhor. Dela pode-se aproveitar também a casca na fabricação de geleias ou até mesmo compotas, pois possuem fibras e minerais

E as sementes podem ser trituradas e colocadas sobre iogurtes, frutas, saladas, sorvetes e até mesmo no arroz com feijão.